ホームベーカリーを比較2019!おすすめのホームベーカリー人気ランキングTOP5

「焼きたてのパン」……素敵なフレーズですが、それをかなえるには窯を併設するベーカリーでタイミングを待つ必要があります。

そんな運や時間を必要とせずに「焼きたてのパン」を存分に楽しめるのがホームベーカリー!

パンだけではなく、お餅やピザ生地、うどんにそば、ジャムや甘酒などいろいろなものが作れる機種も。

2018年・2017年の新機種を中心に、2019年も進化を続けるホームベーカリーのおすすめ機種をご紹介します!

ホームベーカリーのおすすめな選び方

炊飯器ほどではありませんがホームベーカリーもなかなかに長い歴史があり、その分各社から様々な機種が発売されています。

ホームベーカリー選びで気を付けたいポイントを3つ、ご紹介します!

1.具材やイーストを自動投入できるか

パン作りに欠かせないイースト菌ですが、これを材料と一緒に最初に入れておくと、特に夏は過発酵ぎみになり、ふくらみが弱く少しイースト香の強いパンに仕上がることがあります。

生地を練って寝かせた後に最適なタイミングでイースト菌を自動投入してくれる機能がついていると、それらを防いで美味しいパンを焼くことができます。

また、具材も途中で蓋を開けて入れるより、正しいタイミングに自動で入れてくれた方が、手間も失敗も少なくなります。

2.容量

一度に焼ける最大の量も気になるところです。

スーパーなどで売られている一般的な量は1斤です。それだけあれば2人くらいなら充分でしょう。

まとめて焼いて残りは冷凍にして手間を省くのであれば2斤焼きの機種を選ぶと良いでしょう。ただし、2斤のような大きめの機種は1斤やそれ未満の少量での製パンができない場合もあるのでしっかり確認しましょう。

3.汎用性

パンを焼くためだけに買う、というのもいいですが、どうせならいろいろなものが作れた方が楽しいですよね。

炊飯器と同じくらいの大きさなので、それなりにキッチンの場所を取ります。使う機会は多いに越したことはありません。

それに、お餅をついたりパスタをこねたりできれば、食生活がさらに豊かになりますよ!

徹底比較!おすすめのホームベーカリー人気ランキングTOP5

それではおすすめのホームベーカリーを5機種、厳選してご紹介します!

使い勝手と汎用性を重視して、一人暮らしの方の初めてのホームベーカリー、という視点で選んでみました。

1位 パナソニック ホームベーカリー 1斤タイプ ブラウン SD-MT1-T

評価:☆☆☆☆☆

通常価格:26,800円

特徴:

さすがはホームベーカリーを作り続けて30年のパナソニック! という感じの高い性能に充実した機能のホームベーカリーです。

イーストの自動投入と独自のインバーターモーターを使用した練りによっていつでも安定したパンが作れるのは、季節によって温度や湿度に変動の大きい日本のメーカーならではの気配りです。

普通のホームベーカリーでは苦手な水分の多い具や柔らかい具も扱えます。

また、ホームベーカリーメーカーとしての知名度の高いパナソニックは、対応したパンミックスがとても豊富です。なのでとりあえずホームベーカリーを試してみたいという初心者に最もおすすめなメーカーと言えます。

口コミ:

およそ八年使った前の同機種を,テーブルから落として壊してしまった.で,同じ機種に買い直した.より洗練されて,かつコストも下がっていた.パンドミニが実に柔らかく,美味く焼ける.パン家並みかそれ以上と感心している.夜仕掛けて,朝焼ける臭いで目を覚ましいただく.最高の贅沢を味わっている.少々重いが,よく出来た製品と思う.

出典:Amazonカスタマーレビュー

一つ前の型と迷った挙句、思い切って新型のこちらを購入。我が家は主人が無脂肪乳を飲むので、わざわざ粉のスキムミルクを買う事はせずに、無脂肪乳を使い、水の量をその分だけ減らしてパンを焼いてますが、失敗なく美味しく焼き上がります。ベイクの才能が無かった私ですが、レモンケーキも美味しくできました。

出典:Amazonカスタマーレビュー

パン生地作りがめんどうだったので購入。

パン作りは好きだが生地をこね続けるのは力がいるわりに良い出来にならないので、わりに合わないなーと感じていた。

これを買ってからパンを作る回数が飛躍的に上がった。出来が良く、イースト臭くもならずとても美味しい。

ごはんパンは雑穀米でも美味しく出来た。

ホットサンドにするには幅が狭いが、それでも気に入っている。

餅も美味しい。蓋を開けてついているのを見るのも楽しい。

うどんはレシピブックの水量だと打ち粉をかなりはたかないと製麺作業中にくっつく。

出典:Amazonカスタマーレビュー

Panasonic ホームベーカリー SD-MT1-T

2位 パナソニック ホームベーカリー 1斤タイプ ホワイト SD-MB1-W

評価:☆☆☆☆☆

通常価格:14,012円

特徴:

2位もやはりパナソニックから。1位のものと比べてインバーターモーターがないため仕上がりのきめ細かさなどが違いますが、その分価格が1万円以上安くなってます。それ以外はほとんど違いがないため、入門機として一番おすすめできます。

天然酵母の生種おこし(パンを発酵させられるように酵母を増やし、活性化させること)に対応していない点も、入門機としてなら問題にはならないでしょう。

口コミ:

使いやすさ:★★★★☆

 ⇒コンセントを挿して、上下矢印ボタンでメニュー番号を選択して、スタートボタンを押すだけ。

  手ごねでパンを作った経験と比べて、簡単すぎてびっくりしました。

  成人女性が片手で持てる重さですが軽くはありませんので、持ち歩くときは注意が必要です。

 

焼き上がり:★★★★☆

 ⇒外はきつね色、中は隙間なくふんわり、大変綺麗に焼きあがります。

  同封のレシピ、取り扱い説明書に掲載されている写真と同じものが作れます。

 

メニューの豊富さ:★★★☆☆

 ⇒食パン系は7種類ぐらいあります。

  個人的には、ジャムやチョコレートなどのパン以外のメニューは求めておらず、

  ライ麦、そば粉、ふすま粉などの強力粉以外のメニューが欲しかったです。以上を理由に星3としました。

  ※ 米粉パンはメニューにあります。

  公式サイトに行けば取扱説明書もダウンロードでき、何が作れるか説明が載っていますので、

  自分が何を作りたいか具体的にしてから商品を検討されるとよいと思います。

 

静音性:★★★☆☆

 ⇒木造建築で、ベーカリーの置かれた台所から2つ離れた部屋で生活していて音は聞こえません。

  確かにガタコト、ウィンウィンと音はしますが、手ごね調理時のやかましさを知っているので、

  最初に使ったときは「こんなに静かで大丈夫?」と思うほど騒音性が低いと感じました。

出典:Amazonカスタマーレビュー

小麦粉類と水、イースト菌をセットして5時間後には美味しいパンが出来上がり!簡単です!わが家はホームベーカリー🏠

出典:Amazonカスタマーレビュー

購入してほぼ2日に一回使っています。手順通りにすれば、バッチリ出来上がります。予約で作るより、最近は牛乳を多めに入れたり、リンゴジュースを入れたり、ゴマやレーズンなど色々入れて作っています。今度はニンジンのすり下ろしたものを入れて作ろうと思っています。色々入れるとふくらみがいまいちになりますが、まあおいしくいただけます。買ってよかったと思っています。

出典:Amazonカスタマーレビュー

パナソニック Panasonic ホームベーカリー (1斤) SD-MB1-W ホワイト[SDMB1] panasonic

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3位 ツインバード工業 PY-E635W

評価:☆☆☆☆★

通常価格:6,728円

特徴:

ツインバード工業も昔からホームベーカリーを作っている会社の一つです。品質が高く、何より安価なので人気です。

材料の自動投入機能がないので、具入りのパンを作ろうと思ったらブザーが鳴ったときにふたを開けて手動で入れる必要があります。

 

とはいえ機能は多く、パン以外にお餅や甘酒、ピザ生地など様々なメニューに対応しています。

また、自動投入機能がない代わりに、というわけではありませんが、こね時間、発酵時間、焼き時間を個別に設定できる機能があるので、手間がかかるこねと発酵は自動でやって、好きな具を詰めてオーブンで仕上げる、という上級者な使い方も。

口コミ:

初めてのホームベーカリーです。

使いこなせるか分からないので安くて口コミも良さそうなこちらを選びました。

基本は説明書のレシピを忠実にノーマル食パン、早焼きパン、全粒粉入りパン、アーモンドプードル入りパン、米粉入りパン、もち、ピザ生地、ウインナーパン(発酵までHBで行いオーブンで)など全部成功してますよ〜!

ただもちは4合分しか選べなかったり、(そんな食えん)、早焼きモードだと1.5斤しか出来なかったりと選択性は高い機種の方があるのかなーと思います。食べれない分は冷凍しちゃいます。

出典:Amazonカスタマーレビュー

ホームベーカリーがこんなにおいしいモノだと知らなかったです。もう市販の食パンを買わなくなりました。初めてで高い商品買うのは怖いな、という方におすすめです。

パン以外だと餃子の皮をこねるのにつかいましたがちゃんとできました。

3,4ヶ月ぐらい使用して1度壊れました。ヒーター部分に電気がはいらず発酵後に焼けない状態になっていたようです。すぐに新品と、失敗した回数分の材料を送ってもらいました。ツインバードさんのサポートセンターの対応がよくて、こんなお安い商品なのにと、少し恐縮。

出典:Amazonカスタマーレビュー

おいしいパンが焼けました。多機能なので、様々なメニューをこれから試してみたいです。

出典:楽天市場カスタマーレビュー

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4位 タイガー IHホームベーカリー やきたて KBY-A100-W

評価:☆☆☆☆★

通常価格:20,299円

特徴:

炊飯器でおなじみのタイガーのホームベーカリーは、やはり火力周りが特徴になります。

独自のIHヒーターで火力を繊細にコントロールして焼き上がったパンは、外はカリッと中はふわふわな、理想的な仕上がり。

具材の自動投入に加え自動メニュー27種類、付属のレシピは79種類と初心者向けにもおすすめです。

口コミ:

ダブルIHのおかげなのか、できあがった食パンを切ってトーストすると耳がサクサクで、とても美味しいです。

焼き目を1~3段階で選べますが、1(一番薄い焼き目)で焼いて、トーストして食べるのが好きです。

こねる音はとても静かです。カタンカタンとは鳴りますが、すぐにおさまるのであまり気になりません。

古いホームベーカリーはガッタンガッタンゴロンゴロン鳴ってましたが、最近のは静かですね。

 

この機種は角食パンも焼けるのですが、一度生地を取り出して成形して・・・と面倒な手順が必要らしいです。

でも、そんなことしなくても、角食パン用のフタを最初からセットしとけば焼けるんじゃないの?と(無知がゆえに)思ったので、材料入れて、角食パン用のフタをして普通の分量で、普通に食パンコース(1番)で焼いてみました。

普通に角食パンになりました。

天面の焼き色がちょっと薄いし、底面に羽の穴が空いちゃうけど、普通に角食パン焼けたような・・・。

食パンにうるさい人にはこれは角食パンじゃない!と怒られるんでしょうか・・・?

でも、我が家では角食パンはこの簡単な焼き方でいいことにしました。むちゃくちゃ簡単なので。

出典:Amazonカスタマーレビュー

もっと早く購入すべきでした。毎朝の朝食が楽しみになります。

特にバターをたっぷり入れるブリオッシュ風食パンの完成度の高さには脱帽!僅かではありますがデニッシュ風の生地になり、甘みもありで最高です。

値段もお手頃なので迷っている方は即買いですよ!

出典:Amazonカスタマーレビュー

ずっとパナのHBだったのですが、IHにひかれて思い切ってタイガーにしました。IHの火力が素晴らしく、パナでは不可能だった「市販品のような薄いミミ」の美味しいパンが出来て感激です。ソフト食パンコースの焼き色は一番薄いのが我が家の定番です。手入れもしやすく本当に買ってよかったです。

出典:楽天市場カスタマーレビュー

タイガー IHホームベーカリー(1斤タイプ) やきたて ホワイト KBY-A100W [KBYA100W]【RNH】

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5位 siroca 全自動ホームベーカリーSHB-712

評価:☆☆☆★★

通常価格:13,824円

特徴:

siroca(シロカ)も自社製のパンミックスを出すなど初心者向けのサービスが充実しています。

操作も簡単で、焼き色を三段階から選べるのも好みに合わせられていいですね。

その他のメニューも充実していて、特にチーズやヨーグルトが作れるのは、他ではあまり見ないので面白い機能と言えるのではないでしょうか。

静音性にも気を使っていて、具材などを投入するタイミングを知らせるブザーを鳴らなくさせることもできます(使用時はご注意を!)。

口コミ:

大のパン党、手こねで始めその後20年ホームベーカリ使用。象印ナショナルなど国産3社と昨年12月までティーファール、丁寧に使い各5年間づづ使いました。1番気に入ったのはパン食文化のティーファールですが、やはり5年で故障し買替えのつもりが発売終了。仕方なく色々調べ、初めてのシロカ製品。シンプルなデザインと2斤、フランスパンが焼け、天然酵母パンも作れるので決めました。シロカの仏パンは焼上がり時間がティーファールの2倍!少ないイーストでゆっくり発酵、絶妙な焼き上がり今まで1番美味しい仏パンと主人に評判。表示見やすく、音マナーモード便利そう、羽などの着脱がしやすく片付けも簡単。価格も手ごろ。また丁寧に扱い5年間長持ちさせたいと5年保険もつけました。

出典:Amazonカスタマーレビュー

友達からこちらのホームベーカリーの良さを聞いて、どうしても欲しくなり買いました。

初めてなので、まずは普通の食パンからチャレンジしてみました。

こんなに簡単で(レシピ通りに食材を入れてスイッチを押すだけ)本当に上手く出来上がるのか?と疑問でしたが、結果は大成功!とても感動しました。

もっと早く買っておけばよかったです。

今度は違うパンや、チーズなどにも挑戦してみようと思います。

 

【追記】

フレッシュチーズ作ってみました♪

とても簡単で美味しくできました。

出典:Amazonカスタマーレビュー

購入してよかったです。何度も焼きたて食パンをつくりました。中でもお気に入りはミルクパンです。お店のように外側がやわらかくはないけれど手作り感があってすぐに主人と食べてしまって好評でした。このお値段でベーカリーが購入できてよかったです。 

出典:楽天市場カスタマーレビュー

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比較表

製品名 通常価格(円) 自動投入 容量 汎用性
ホームベーカリー SD-MT1-T 26,800 1斤
ホームベーカリー SD-MB1-W 14,012 1斤
PY-E635W 6,728 × 1斤/1.5斤
IHホームベーカリー やきたて KBY-A100-W 20,299 1斤
siroca 全自動ホームベーカリーSHB-712 13,824 × 1斤/1.5斤/2斤

Q&A

Q.ホームベーカリーといえば「GOPAN(ゴパン)」って聞いたことあるけど紹介しないの?

A.パナソニックのGOPANは、米粉ではなく「普通に洗った米」からパンを焼くことができるという独自の機能を持つホームベーカリーです。オンリーワンの面白い機種なのですが、2013年発売の第三世代を最後に後継機が出ないまま、2019年に生産が終了してしまいました。

在庫があればまだ入手は可能ですが、最新機種を中心にご紹介という本稿の趣旨から外れるのでご紹介しませんでした。

Q.ホームベーカリーってコスパはいいの?

A.1斤当たりの材料費ではスーパーのパンとほぼ変わりません。ただ、焼き上がったパンの品質はスーパーのパンより高いですし、「焼きたてが食べられる」という付加価値も考えれば、ただ食パンを焼くためだけに導入したとしても、コスパは良いと感じます。

アレンジパンを焼くことを考えれば、さらにコスパは向上しますよ。

Q.よく対応メニューに書かれてる「パン・ド・ミ」って何?

A.フランス語で、直訳すると「中身のパン」という意味になります。

もともとバゲット、いわゆるフランスパンは中身より皮を食べるパンでした。

そんな中、きめ細かくふわふわした中身を楽しむパンとして作り出された「高級な」パン、それが「パン・ド・ミ」です。

要するに原義的には普通の食パンなどのことなのですが、それらよりもより高級感のある、ホテル食パンのようなふわふわのパンを指す言葉として使われています。

Q.天然酵母ってイーストよりもいいものなの?

A.イースト(パン酵母)は天然酵母の中でもパン生地の発酵に最適な種、というだけです。ともすれば人工物(化学物質)のイメージを持たれたりしますが、イーストも天然酵母の一種です。

どちらが良いか、という意味で言えば、味を含めて安定した品質を得られるのは断然イーストです。

天然酵母を使った場合、「イーストとは違った風味のパンが焼き上がる」という程度です。普段と違ったパンを食べたいなと思ったら使ってみてください。

まとめ

ホームベーカリーは、使ってみないと魅力のわからない調理家電だと思います。

逆に言えば、それまでたまにしかパンを食べなかった人がホームベーカリーの焼きたてパンを食べてからパン派に変わる、なんてこともまま起きるほどの魅力を持っています。

市販のミックスを使って最低限の手間で美味しい食パンが食べられ、こだわればさまざまなメニューを簡単に実現できるホームベーカリー。今回の記事を参考に、ぜひ導入してみてください。きっと素敵な食生活が広がりますよ!

ただし慣れないうちは食べ過ぎにご用心! 焼きたてパンは本当においしくて、普段6枚切りを2枚くらいしか食べない人でも気づいたら一斤食べていた、なんてことも……!